Ev mantısı

Mantı nasıl yapılır

mantı

Selamün aleyküm arkadaşlar;ne zamandır yapmayı düşünüyorum, bugüne kismetmiş.

malzemeler

1 yumurta

2 su bardağı un

yarım su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

iç harcı için;

250-300 Gr iç

1 soğan

tuz,karabiber, kırmızı biber

hamur su dışında malzemeler karıştırılır ve su da yavaş yavaş eklenerek sert bir hamur elde edilir.

iç malzemesi için soğan rendelenir, suyu sıkılarak kıyma ve baharatlarla birleştirilir.

hamur iki bezeye ayrılır ve incecik açılır. Küçük küp şeklinde kesilir ve iç harç konarak, çaprazlamasına uçları birleştirilerek hafif ünlü tepsiye konur.

bitiminde kaynayan suyun içine atılır ve pişirilir.bu arada sarımsaklı yoğurt ve tereyağı, nane ve kırmızı biberden sos yapılır ve servise hazır

deneyen herkese afiyetler olsun

püf noktaları;

içi sulu olmayacak

hamur sert olacak ve iyi açılacak

uçları iyi birleştirilecek